第427章 媒体单位不来校招 (第1/2页)
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赵洁来了,看到白雪和马小亮在门口等待,这时白雪立马把赵洁的学生证还给了她,当然还是说了感谢的话:“非常感谢你,今天看到了很多学校来招聘,我基本上给我们新密县城的几所初高中都投了简历。”
赵洁接过学生证,看向马小亮,满眼都是期待,马小亮只好轻笑一下:“好了,走,吃饭去,下午还有时间。”
赵洁没有说什么,今天是周日,学生食堂提供的饭菜并不多,于是白雪便提议:“要不咱们出去吃吧,我来请客。”
马小亮和赵洁也没有说什么,三个人便徒步出了师大门口,不远处就有美食街,不过是城中村的。
白雪看了几下,便对马小亮说道:“要不咱们中午吃烩面吧。”
马小亮看着赵洁,赵洁一直对烩面没有太大兴趣,于是赵洁指了指新开的一家陕西羊肉泡馍,于是对白雪说道:“行。”
进入羊肉泡馍馆,马小亮发现这家泡馍馆竟然是手掰饼,白雪主动给马小亮和赵洁介绍:“羊肉泡馍在西安当地也叫羊肉泡,主要食材是羊肉、粉丝、葱花以及糖蒜,另外当然少不了掰碎的馍。食材装于碗中,熬制的羊肉清汤浇在上面,汤浓肉香、荤素搭配,并且还有软糯的馍,既解馋又管饱,绝对的平民美食。掰馍是一件很有意思的事情。比如说有的人时间充裕,闲着也是闲着,一块馍他能掰很长时间;有的人掰完之后,还要用一种专门的筛子把掰好的馍筛下来,每一块馍的大小都一样。记得头几年看过一个视频,说一个发明爱好者发明了一种掰馍机,掰馍的效率很高并且还干净卫生,但是后来还是不受欢迎,大家还是愿意用手掰,这也算是一种岁饮食文化的传承吧。客人用手将馍掰好后,将碗交给后厨,碗上都有自己的编号,厨师将馍和原汤一并入锅,加入配菜和调料,配菜一般也就是葱末和粉丝,大火快煮。这就要说道煮馍的方法了,一般来说是,掰的馍大,加的汤就多,掰的馍小,加的汤就少。掰馍讲究四个字掰、撕、掐、抖 “掰”即:把馍掰开一分为二,二分为四;“撕”即:拿起其中一角从中间劈开撕成薄片,“掐”即:将馍掐成黄豆粒大小的碎块,要求大小匀称,不可成块,也不可成末,便于汤汁的五味入馍。“抖”即:最后将馍粒抖落均匀,互不粘连,所以我们要开始掰起馍了。”
掰完馍之后,马小亮对过来的服务员说道:“不要放粉丝或者粉条。”
三碗泡馍,又要了2个凉菜,其中一个是素拼,另外一个是猪头肉拌耳丝,还有三瓶菠萝
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