第422章 吃灌汤包 (第1/2页)
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一大早,三个人早早起床,马小亮去洗澡间洗漱冲凉,赵凝赵洁则轮流上卫生间。
收拾完毕,三个人下楼,到了地下车库,马小亮直接启动车辆,打算直接到了开封再吃早餐。
全程走高速,从柳林站上了连霍高速,赵洁在副驾驶上拿出一瓶水,递给了后面的赵凝,赵凝接过去小口的喝了起来,然后对赵洁说道:“姐,大概多久到啊?”
赵洁看了一眼马小亮,马小亮一边开车一边说道:“最多一个小时就到了。”
一个小时之后,车到了开封收费站,马小亮开车下了高速,开始进入了开封市区。
此时并没有电子导航,马小亮便根据上一世的记忆,然后开到了大相国寺。
之所以来到大相国寺,是因为这里附近有最好吃的小笼包,天下第一楼。
开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的“第一楼小笼包子”,系传统名吃,源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美,其形之“提起像灯笼,放下像菊花”,被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。
对于灌汤包,马小亮一直是偏爱的,因此好不容易又来到开封,自然会拉着赵洁和赵凝一起来吃灌汤包。
三个人进入天下第一楼,第一楼的小笼灌汤包子,源于我国北宋都城东京(今开封)。据《东京梦华录》载,当时称之为“王楼山洞梅花包子”,号称在京第一。
黄继善是豫北滑县黄家营人,少时家贫,被一个名为黄勤堂的中医收养。黄继善幼时只读过2年私塾。1907年,黄继善来到开封西大街福聚楼饭馆当学徒。1915年他离店自谋生路,几经周折后在开封北书店街开了"黄记小饭馆",人称"黄胖子"。
当时在开封,有家很有名的包子店。店主叫周孝德,周孝德是南京人,大半辈子在北方讨生活,曾是开封中华饭庄的厨师。当时年近七旬,孤身一人,卖包子为生。已是风烛残年的周孝德一直想物色个可靠的年轻人,传授自己一身的手艺,让他给自己养老送终。他看出来黄继善是个厚道人,就跟他说明了心意。黄继善大喜过望,两人当即达成“协议”,周孝德传授手艺,黄继善对他“生养死葬”。
1922年,俩人的包子店在山货店
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